FERIA DEL DULCE CRISTALIZADO 2016
Como ya es tradición desde 1982 se realizará la Feria del Dulce Cristalizado Xochimilco 2016 del 15 al 24 de julio, en la cual más de 20 familias de Santa Cruz Acalpixca deleitarán el paladar de vecinos y turistas nacionales e internacionales con una gran variedad de frutas y verduras endulzadas de manera artesanal.
La Jefatura Delegacional en Xochimilco, informó que el objetivo es fomentar el consumo de productos típicos de la región; los dulces cristalizados son elaborados desde hace más de tres décadas en Santa Cruz Acalpixca. Esta feria representa una importante derrama económica para los habitantes de la demarcación, además de ser uno de los principales atractivos turísticos de la zona.
Entre los productos que los visitantes pueden degustar se encuentran dulces tradicionales como cocada, camote, chilacayote y calabaza; para los gustos más exigentes se ofrecerán sabores exóticos como chile relleno de coco, nopal, jitomate y pepino, endulzados con una receta heredada de generación en generación que incluye ingredientes como el piloncillo, azúcar y miel calentados hasta lograr la formación de cristales.
La feria estará ubicada en la plaza cívica Lázaro Cárdenas en el centro del pueblo de Santa Cruz Acalpixca y durante toda la semana habrá presentación de elencos artísticos y musicales para toda la familia de 9:00 a 20:00 horas. La entrada es libre.
La programación completa de la Feria del Dulce Cristalizado 2016 se puede consultar en las redes sociales de la Delegación Xochimilco: Facebook Delegación Xochimilco, Twitter @DelegacionXochi.
¡Regeneremos Juntos Xochimilco!
